烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！

食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vit C上有解毒作用！

 

引用:http://www.dr-cabling.idv.tw/~shelia/10-idea/10-044.htm

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